Neusa

Historicamente, Kyoto - o interior, litoral de capital - não era muito de um sushi cidade, mas sabazushi foi e é uma parte muito importante da cultura culinária. Durante séculos, foi colhido em Sarda aldeias piscatórias na costa do Mar do Japão e transportados durante vários dias sobre a «Sarda Highway 'para Quioto. O fim da Cavala-estrada, marcado por uma pedra inscritos, está apenas a 5 minutos a pé pela rua de Kichisen. Claro Kichisen torna demasiado sabazushi e é sublime.

Bolsa de Estudos no Japão: Fukushima Kenjinkai